понедельник, 18 апреля 2016 г.

Как делают хамон

Как человек, трижды побывавший в Испании, привезший из тех краев и употребивший 4 ноги хамона, могу сказать, что немного в нем разбираюсь. Но о технологии производства я почти ничего не знал. А тут случайно набрел на статью, в которой этот процесс довольно подробно, а главное, интересно описан. Интересующимся вопросом рекомендую к ознакомлению.

Ссылка на заметку .